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京元宋景华:辅食迎来发展黄金机遇期 京元以品质占据市场

采访嘉宾:宋景华  发布时间:2019-10-28 17:57:59

  随着消费升级,年轻父母对婴幼儿饮食的品质会投入更多关注。近年来,国家开始严格监管、制定标准及规范,以及母婴消费习惯的改变,推动婴幼儿辅食规模持续上升。比如3月、6月份,国家主管部门多次召开标准修订会议;6月22日发布关于镉的临时限量值公告;7月13日国家主管部门会议要求企业进行阪崎肠杆菌控制等等。这不仅让辅食生产得到了有效的指导,辅食企业管理也得以加强;更是促进了婴幼儿辅食行业的发展升级。

  数据显示,2008年我国婴儿辅食市场规模仅35亿元,2017年已达158亿元,年均增速20%,2018年的市场规模接近200亿元。预计未来5年,我国婴儿辅食行业仍将保持15-20%的增速增长。

  中国婴童网特别邀请了多位辅食行业的大咖、专家,从辅食发展特点、市场趋势、品牌分布、消费者需求、产品创新、持续发展力等多个维度解析辅食市场。这一期邀请到了上海京元食品有限公司创始人宋景华,让我们一起来看看吧。

7-24月龄婴幼儿出于1000日机遇重要期, 适宜的营养和喂养关系到孩子的成长发育,您认为辅食喂养对于孩子成长的重要性体现在哪些方面?应该如何科学喂养?

  我们知道,婴儿出生到六个月之前主要是靠母乳的传递的营养。然而当婴儿成长到六个月以后,随着增长速度的加快,婴儿人体所需的营养成分已经不能完全从母乳中获取,所以才诞生了婴幼儿辅食。在我看来,“辅食”这个词的定义,还有待于我们探讨。到底是辅助食品,婴儿六个月以后的主要食品。婴儿在六个月到11个月之间,是母乳、奶粉为主;但真正到12个月以后,其实就应该吃一些半流质的食物,比如:米粉、面条等糊状的食物,为孩子将来的成长开始打基础。所以说对于“辅食”的称呼和定义,还是需要我们重新认知和探讨的。

  关于科学喂养方面,婴儿成长到六个月以后,到了可以添加辅食阶段的时候,首先要保证“铁”的添加。因为小孩子六个月以后缺铁量比较大。

  还有一点需要注意的是,据相关数据显示,当前婴幼儿奶粉的使用量占到70%左右,母乳则仅仅占比30%。由此可见,如果婴幼儿长期食用奶粉的话,会有一些不理想的问题,比如说:便秘。因为奶粉跟母乳不一样,奶粉比较燥热,小孩子容易便秘,这也是目前市场上益生菌为什么卖这么好的原因。其实在我看来,婴幼儿便秘这个问题可以通过辅食食疗的方式去调理,会更好一点

2018年国家连续出台的婴幼儿辅食管理新规,对婴幼儿辅食产业形成了强震。一年过去了,您看到的辅食产业有哪些变化?

  变化是很明显的。从前年国家颁布婴辅标准以后,国内辅食市场原本存在的乱象已经开始往健康方面发展了。比如:之前市场上有很多外包装上挂着卡通图片或动物图片的“伪婴幼儿辅食”,现在开始逐渐退出行业的主战场了。很多的品牌商甚至零售商,都开始意识并重视类似:GB 10769等一系列国家颁布的辅食标准。但是,消费者在这方面的意识还是比较淡泊的,所以说我们还有任重道远。不管是我们行业媒体、还是生产制造企业,包括品牌商和零售商都要共同向消费者推广这些内容,共同宣传才能达到效果。

  另一个变化是,在国家颁布这些标准和政策前后的产品的品质,完全是两样的。新政下的辅食门槛越来越高,要求婴幼儿辅助食品生产企业实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制,严格质量管理要求,明确生产场所、环境及厂房设施规定,提高部分生产设备要求,规范生产管理、生产物料管理,强调研发和检验能力,这也必将进一步促进婴幼儿辅食行业规范化,企业正规化,产品质量化、标准化。

国内婴幼儿辅食还有很大的挖掘潜力,但随着母婴产业进入调整期,人口红利消退,零售渠道多元化,消费特性不断变化,有人失去了信心,有人看到了机遇。您认为辅食市场还有哪些机遇?您觉得最大的挑战是什么?

  其实不管在哪一个行业,不管社会怎么发展,同时都会存在两方面:一个是机遇,另一个就是挑战。确实,随着中国新生儿出生率的下降,我们会遇到一些瓶颈,比如:人口红利的消失,进一步加剧母婴行业竞争,甚至会导致一些渠道面临关店潮的困境,这也是母婴行业正在面临的挑战。

  然而在我个人的理解,辅食行业还是有很大的机遇和前景的。随着中国的不断发展,我们也将与欧美发达地区逐渐拉近。调查数据显示,中国婴幼儿辅食市场在08年仅仅35亿,到去年为止已经增长到158亿。2017年婴幼儿辅食增长32%,辅食市场的高速增长引起了所有人的关注。

  目前,辅食市场规模近200亿,中国渗透率不足20%。可以计算,未来三年,新生儿平均数量1600万/年,按照日耗100g来看,婴幼儿辅食的市场容量超过800亿,单辅食这一个小众品类就已经接近千亿级市场。在奶粉增长见顶的形势下,辅食当仁不让被看作接力棒,迎来了发展的黄金机遇期。

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